パンが膨らまない、膨らまないと言っていた私ですが、 yasumi-08.hatenablog.com 原因の一つがわかった気がしました。天然酵母100gを30℃の水200mlに入れるってことは、天然酵母50gには水100mlじゃないですか。間違って半分の濃度にしていました。 「beeちゃ…